Destacado
Carrilleras de res
Carrilleras de res cocinadas de forma tradicional al bourguignon con vino tinto Malbec,
servido con papas salteadas.
8.04 8.04 USD
Destacado
Confit de pato
Confit de pato en reducción de salvia, acompañado de risotto shitake.
10.71 10.71 USD
Destacado
Bondiola de cerdo
Bondiola de cerdo cocida al sous vide en salsa de té Lapsang Soushong acompañada de
vegetales salteados.
7.14 7.14 USD
Destacado
Costillar de res
Costillar de res (sous vide) salsa de ají panka, acompañado de puré de papas a la trufa.
9.82 9.82 USD
Destacado
Salmón horneado
Salmón horneado en costra de ajonjolí, salsa de teriyaki sobre arroz con espinaca salteada.
12.50 12.5 USD
Destacado
Pescado a la mostaza
Pescado a la mostaza de Dijon, risotto de champiñón y salsa demi glace de fungi de Cayambe.
12.50 12.5 USD
Destacado
Pescado y risotto
Pescado y risotto de camarón y kanikama.
14.29 14.29 USD
Destacado
Goulash de res
Goulash de res (a la paprika con zanahoria y tomate) con puré de papa rústico.
7.14 7.14 USD
Destacado
Risotto de vegetales
Risotto de vegetales, champiñones, zuquini, zanahoria, polvo de fungi y parmesano.
7.14 7.14 USD
Destacado
Pollo Thai
Pollo Thai, leche de coco, curry y maní, sobre cama de arroz pilaf.
6.25 6.25 USD
Destacado
Camarón con finas hierbas
Camarón con finas hierbas al parmesano, gratinado con spaguetti al pomodoro.
7.14 7.14 USD
Destacado
Cazuela de pescado
Cazuela de pescado y verde gratinada acompañada de arroz pilaf.
5.36 5.36 USD