Preparado à la minute y sellado al vacío con porción de papas al aceite de trufa.

Mix de lechuga, aguacate, tomate riñón,
vinagre balsámico, nuez pelada.

Tomate orgánico, jamón serrano, queso de
La Avelina , albahaca , vinagreta de lima
limón.

Mix de lechuga, crutones de pan, huevo
duro, queso parmesano, jamón de pierna
artesanal, vinagreta de balsámico.

Tomate cherry, queso cheddar, mix de
lechuga, pollo salteado, jalapeño, crutones de
pan, vinagreta de cilantro.

Goulash de res (a la paprika con zanahoria y tomate) con puré de papa rústico.

Risotto de vegetales, champiñones, zuquini, zanahoria, polvo de fungi y parmesano.

Pollo Thai, leche de coco, curry y maní, sobre cama de arroz pilaf.

Camarón con finas hierbas al parmesano, gratinado con spaguetti al pomodoro.

Cazuela de pescado y verde gratinada acompañada de arroz pilaf.

Bisque de langostinos perfumado al anís servido con camarones flambeados al cognac.

Crema de tomate con maíz dulce y jalapeño.

French locro (Vichyssoise) crema de cebolla puerro con papa.

Café, jugo de naranja, tigrillo con huevos
fritos y sal prieta.

Café, jugo de naranja, croque monsieur * Dos
pisos de pan de leche, salsa bechamel,
jamón de pierna y queso gratinado.

Café o chocolate, jugo de naranja, 1
croissant, omelette de aguacate, albahaca,
queso andino servido con papas salteadas.

Café o chocolate, jugo de naranja, huevos del
chef *huevos revueltos con tocino, queso
cheddar y champiñones servidos con papas
salteadas. Acompañados de tostada
francesa con frutos rojos y crema pastelera.

Caja de alfajores artesanales, 12 unidades.

Masa de harina blanca: leche, harina blanca, sal, azúcar, levadura. No contiene huevos.

Pan de agua integral, 70% harina integral, 30% harina centeno. No contiene huevo, leche ni mantequilla.